食品添加剂，想说爱你不容易-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

食品添加剂，想说爱你不容易

今天家中来客人，买了袋酱卤牛肉。拆包一闻满满的化学药品味道。一看配料表！乖乖能加的添加剂几乎全加上了！复合磷酸盐，卡拉胶，大豆分离蛋白，大豆组织蛋白，红曲红，香精，牛肉精膏。。。安徽亳州的酱牛肉。哎天天做食品做食品最后就做成了这个样子？吃一口牛肉三分之1的添加剂。。。。最后还是默默的丢掉了这袋牛肉没敢吃进肚。。。。

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七彩流浪人 | 2019-04-12

6人参与回答

薄荷蓝少年i

，保健食品注册主管 2019-04-13回答

买之前一定看仔细了

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，食品研发管理 2019-04-13回答

可把样品寄给我们，免费检测

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，食品安全专员 2019-04-13回答

袋子还没丢掉。。改天拍个图传上来

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曲未终人已散

，食品工程师 2019-04-13回答

激素肉（猪肉？）没牛肉味就用精膏增香。。。结果没处理好（精膏也不行）都是化学药剂味。。。。

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开心的笨小孩凭栏

，食品研发人员 2019-04-13回答

所以呀，买散装的，眼不见，心不烦，不琢磨的话都还可以，只要吃不死人就行

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腐朽旳嗜好

，食品检测员 2019-04-13回答

现在好多小厂都为降低成本自己瞎配，连个像样的技术人员也没有。而销售渠道图便宜、利润大就卖这种东西。有些令人无奈的现状，渠道为王的弊端

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