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食品添加剂与食品保质期的关系

食品添加剂保质期为1年,但是我们家做饮料,混合几种原辅料,那产品的保质期怎么定?根据市场情况,还是根据原辅料最低保质期要求?
2人参与回答
,采购主管 2019-04-13回答
原料保质期采购可以这样控制,使用产品前半保质期产品供货,如果遇到突发状况,没有及时使用,临期产品通过检测确保产品品质没问题再投入生产!
,食品检测员 2019-04-13回答
原料复配以后的新产品保质期,是根据你的保质期试验来确定的,一般用稳定性加速试验来确定产品保质期,也可以将产品按贮藏方式放置半年,一年看看产品变质情况,最后确定。
 
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