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食用蛇的卫生标准

请问各位前辈,食用应该参照什么标准?我们想要做成风味即食的,不知道应该按什么标准作企标。
3人参与回答
,市场推广经理 2019-04-13回答
挺好奇的,哪位前辈说说标准
,保健食品技术研发专员 2019-04-13回答
食品原料需要相关部门证明, 蛇的品种固定。参照GB2726-2005即可 目前依然有效
,食品检测工程师 2019-04-13回答
原料有,已经做过蛇酒了,但是做即食的怎么做?
 
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