市场上的虎皮鸡爪颜色红润，又大又肥。-食问实答-食品人互助问答社区

市场上的虎皮鸡爪颜色红润，又大又肥。

这样的鸡爪是不是炸了以后要用药水泡才能弄得皮是皮，骨头是骨头，而且颜色红，个头大？求大侠同行指点！！！！

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甘于平凡 | 2019-04-13

7人参与回答

落淚的戲子

，食品检测技术支持经理 2019-04-14回答

红曲米，部过这个要好一些

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，食品区域经理 2019-04-14回答

脚爪要炸的飘起来

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，食品实验室经理 2019-04-14回答

那是应为油炸的问题

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枯藤昏鸦古道瘦马

，实验员 2019-04-14回答

要看颜色的，有的放的少有的放的多些，颜色深的就放色素，鸡爪是用水泡开的，没加药水

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，市场推广经理 2019-04-14回答

是的炸的飘起来泡的时候才能进更多的水啊

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，食品化验员 2019-04-14回答

还有就是泡的时间太短

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那个女人叫我文艺包租婆

，食品检测销售工程师 2019-04-14回答

用的什么色素上的色

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