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谁知道醋在果味饮料中的用量

谁知道果味饮料中的用量急 先谢谢大家:)
6人参与回答
,食品化验员 2019-04-14回答
一般按正常生产适量使用。
,食品班组长 2019-04-14回答
有依据吗?愿闻其详。:)
,食品研发员 2019-04-14回答
为什么要加醋呢?用酸不好吗?一些果醋不都是用酸配得?
,食品工程师 2019-04-14回答
我做过调查,一般醋酸饮料里,醋酸含量大概在0.2%--0.35%之间吧,应该有标准的
,食品化验员 2019-04-14回答
正是我想知道的,!:)
,产品专员 2019-04-14回答
没有标准,一般在5%左右,过量会影响口感。
 
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