我所在的公司生产豆制品。近来质量监督部门对食品添加剂进行备案管理，发现一直用的碳酸钠不能作为食品添加剂用于豆制品！可是，很多传统豆制品（如素鸡）是用碳酸钠的，它可以起到辅助粘结的作用，一旦不能用了，不就使得很多百姓爱吃的传统豆制品从此消逝？我虽没有证据证明微量碳酸钠在豆制品生产过程中使用没有什么危害，可是国家标准就是不同意用。大家来讨论吧