有个问题请教论坛里的前辈们。我们公司要往果浆里面添加磷脂，果胶，苹果酸，柠檬酸，山梨酸钾，香精。CMC等添加剂。想问一下添加顺序和添加方法。是直接加到果浆里面还是用水融化后在添加。像粉末磷脂，加到果浆里会形成小颗粒，搅拌机都搅不均匀。后来用植物油溶解，静置后还是有沉淀。不知道大家有什么溶解的好办法没有？先谢过了。