甜豌豆属于过敏源吗?-食问实答-食品人互助问答社区

甜豌豆属于过敏源吗?

大家好！现在国外对过敏源这块控制的非常严格，豆类属于过敏源，我想问一下是不是甜豌豆也属于过敏源的一种呀？知道的朋友请帮忙，谢谢！

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淡年华丶失青春 | 2019-04-14

5人参与回答

，食品药品研发员 2019-04-15回答

豌豆不属于过敏原，起码暂时还没听说

，食品检测销售工程师 2019-04-15回答

嗯，是的，我也尚未见到将豌豆列为过敏原的条款。

，QC 2019-04-15回答

目前为止,日本\美国和欧盟都未将甜豌豆列为过敏源

，食品检验员 2019-04-15回答

IFST-1999主要严重的过敏源包括:“八大样”: 蛋品、牛奶、花生、黄豆、小麦、树木坚果、鱼类和甲壳类食品“八小样”: 芝麻籽、葵花子、棉籽、罂粟籽、水果、豆类（不包括绿豆）、豌豆和小扁豆其它: 柠檬黄, 亚硫酸盐、胶乳IFST是英国的食品科学技术学会

，食品化验员 2019-04-15回答

看来原来的理解都偏离了，豌豆不是过敏源。:)

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