桶装矿泉水菌落总数不合格，请问是什么原因-食问实答-食品人互助问答社区

桶装矿泉水菌落总数不合格，请问是什么原因

生产的桶装矿泉水检验发现菌落总数达到4000，怀疑是臭氧机故障引起臭氧量不够。第二次检验，菌落总数仍有790个，请各位朋友帮忙查找可能的原因，谢谢

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有尸必有我 | 2019-04-14

7人参与回答

，食品工场厂长 2019-04-15回答

全面检查生产的清洗、清毒环节

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吉他配咖啡

，食品检验员 2019-04-15回答

你的臭氧量是多少呢？仅仅一个怀疑不够是无法分析原因的。

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，食品营销总监 2019-04-15回答

最后的存储罐有否问题呢；生产储存过程有否破漏啊；好多生产的设备少有清洗过滤器退化；浅见莫怪；

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，食品检测销售工程师 2019-04-15回答

清洗过程有没有问题！

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改造人汽水侠三号

，食品检测主管 2019-04-15回答

我的经验认为：过滤器上的过滤网应定期清洗或更换，否则就会出现上述现象。

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，农产食品检测服务销售工程师 2019-04-15回答

1、生产过程有没有存在问题2、臭氧的浓度是否达到要求3、设备有没有存在死角4、检测是不是存在交叉污染5、每周的清洁是否做到位

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，产品经理 2019-04-15回答

建议你做个生产流程的微生物,看在哪里出个问题.

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