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脱脂猪蹄中“脱脂”是怎么回事?

我在青岛或济南商超中,发现脱脂猪头肉,脱脂猪蹄,脱脂猪蹄中“脱脂”是怎么回事?
4人参与回答
,食品添加剂销售经理 2019-04-15回答
可能是虚假宣传
,食品工程师 2019-04-15回答
玩概念游戏
,食品生产主任 2019-04-15回答
请求各位专家帮忙!
,食品生产厂长 2019-04-15回答
走擦边球咯。超市散卖又不是预包装食品。即便是预包装食品,标签上也不会体现“脱脂”两个字。脱脂指的是经过部分脂肪分离的工艺处理,你就这么理解吧。
 
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