为什么沙拉大家都用黄原胶？-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

为什么沙拉大家都用黄原胶？

为什么沙拉大家都用黄原胶？不用魔芋胶、可得蓝胶、卡拉胶，CMC呢？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

任凴時閒染白我的發 | 2019-04-14

7人参与回答

翻过的亲切

，采购专员 2019-04-15回答

产品有厚重感

10 0条评论收起

确认修改取消

调皮的聚集

，食品技术主管 2019-04-15回答

很多用黄原胶的地方都开始用变性淀粉代替了。

1 0条评论收起

确认修改取消

，标书专员 2019-04-15回答

因为黄原胶稳定，而且你说错啦，很多厂家还用变形淀粉

4 0条评论收起

确认修改取消

，食品研发工程师 2019-04-15回答

啤酒鸭吃起来貌似不错的，牛肉里不知道能不能加

4 0条评论收起

确认修改取消

，食品检测员 2019-04-15回答

你可以都做点样品做一下对比，然后分享测试结果，你就是专家了。

10 0条评论收起

确认修改取消

，研发员 2019-04-15回答

我做沙拉，用黄原胶，罗望子胶和变性淀粉复合来增稠，效果还不错。

6 0条评论收起

确认修改取消

゜若有似无的小矜持。

，产品专员 2019-04-15回答

应该是便宜并且好用

3 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

“按需用量”的添加剂如何控... 10个回答

“健康糖”是复合添加剂还是... 4个回答

“某仲景”的香辛料精油，厂... 8个回答

“肉宝王”到底是不是“食品... 12个回答

“山梨醇”作为食品添加剂，... 10个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示