请问包冰淇淋或奶油的麻薯用什么设备成型？-食问实答-食品人互助问答社区

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请问包冰淇淋或奶油的麻薯用什么设备成型？

请问包冰淇淋或奶油的麻薯用什么设备成型，外层是面皮，中间是奶油或者冰淇淋，里面是果酱，类似这样的产品如何成型？

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℡半世流離 | 2018-10-22

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，食品检测销售工程师 2018-10-23回答

擀皮，然后手工包.

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