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鲜味鸡汤怎么调制?

目前调制出的鸡汤化学味太重了。用精膏主料
4人参与回答
,食品研发工程师 2019-04-16回答
这比较简单了.用热反应鸡膏加上合适的咸鲜比就可以了.
,研发/技术员
2019-04-16回答
我这有鸡肉高汤专调鸡汤用的
,食品检测员 2019-04-16回答
美拉德反应试试
,食品检测销售工程师 2019-04-16回答
用我的鸡粉调味料,冲出来就是天然鸡汤的感觉,和家乐的有的一拼
 
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