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添加剂和原辅料

想问下核黄素在食品中起什么作用

想问下核黄素在食品中起什么作用？非油炸方便面中能用吗？

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猫弦 | 2019-04-15

3人参与回答

，市场推广经理 2019-04-16回答

再弱弱的问下，核黄素能用在罐头里不？

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，食品安全员 2019-04-16回答

核黄素=维生素B2可以作为着色剂和营养强化剂

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，健康食品/保健品销售经理 2019-04-16回答

着色剂作用，可在方便米面制品中使用，最大使用量为：0.05g/kg.

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