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鸭肉食品的填充剂有哪些

我是做鸭胸肉产品的，客户提供的样品中有明显添加面之类的痕迹，我试过淀粉.大豆蛋白吸收效果都不好，不知该添加什么才能达到要求得出品率？

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唯美的年华 | 2019-04-16

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，商品采购专员 2019-04-17回答

有一种R型分离蛋白很不错的，保水性很好，可以提高出品率

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