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燕窝可以用罐头的标准吗

GB 7098-2015中罐头食品的定义是：以水果、蔬菜、食用菌、畜禽肉、水产动物等为原料，经加工处理、罐装、密封、加热杀菌等工序加工而成的商业无菌的罐装食品。燕窝好像不属于所列举的那些，但是后面有个“等”，这就是没有列举完全的意思吗？还有加工工艺好像也是不包含添加了其他的配料以及添加剂的情况，但是好像又有个“等”，这。。。琢磨不透啊！！请大神们指教呗~万分感谢！

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叔控 | 2019-04-16

3人参与回答

曲未终人已散

，食品工程师 2019-04-17回答

罐头三个概念：工艺，包装，然后最关键的是：商业无菌。与内容物关系不到，只要内容物是食品原料就行，别是违规的东西。

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戏嚼梨蕊齿间留香

，食品检测工程师 2019-04-17回答

使用罐头的加工工艺和标准，就是罐头

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我的第七感

，食品研发工程师 2019-04-17回答

燕窝是食品原料，可以做成燕窝罐头。

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