液体焦糖色素的分散问题？-食问实答-食品人互助问答社区

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液体焦糖色素的分散问题？

液体焦糖色素很粘稠，即使加热后混入复合调味粉的盐里面后，再与其他物料混合就很难均匀了，请问这个问题怎么解决？

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旧琴破碎 | 2019-04-17

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，食品添加剂质检员 2019-04-18回答

加点水就好了，我们一直是这么用的

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