怎么让汤料更有牛肉味-食问实答-食品人互助问答社区

怎么让汤料更有牛肉味

兰州拉面馆的汤料基本都是用煮肉的肉汤来调配，我现在用香辛料和香精、添加剂调配出来的汤料有点兰州拉面的味道，但是味道还有点欠缺，没有牛肉汤的香味。请问添加什么能让调配的汤有牛肉汤的味道。。谢谢。。

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阿瓜酱 | 2019-04-17

1人参与回答

゜若有似无的小矜持。

，产品专员 2019-04-18回答

会不会忘了加牛肉？

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