执行23493可以加鸡肉或鸭肉不？-食问实答-食品人互助问答社区

执行23493可以加鸡肉或鸭肉不？

求教各位老师了，执行23493可以加鸡肉或鸭肉不？组织蛋白可以加不/

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叔 | 2019-04-17

2人参与回答

，市场推广经理 2019-04-18回答

根据“GB/T 23493-2009 中式香肠”3.1 “定义”的规定，鸡肉或鸭肉可以作为主要原料加入；组织蛋白可以作为辅料加入。

，饲料添加剂销售 2019-04-18回答

谢谢""njgood“老师，我也是拿不准才上坛子来一问。但在实际市场中很多厂家在标签上却没有标注使用了禽肉类，却不知为什么？

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