本人是想做生日蛋糕包括甜点这一块，目前前期不开设线下门店，主要是通过网络接单，中央厨房生产然后配送全城。想问问大家我这样的操作模式去工商是申请食品有限公司比较好，还是说只需要用个体户的名义去申请呢，中央厨房的面积在300多平，是要按照什么样的要求去装修才能达到这个卫生标准呢。说的简单一点就是我要开一个蛋糕店，但是我不做线下所以不需要繁华的店面。然后配送全城，但是我要打造我自己的品牌，这样做该如何办证，建中央厨房要按什么要求去装修比较合理合法合规，谢谢大家。