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怎样自学体系方面的知识

我食品科学与工程专业毕业，现在在一家大型食品企业质检部干化验，化验不是我喜欢的工作，个人认为体系方面的工作比较有发展，现在工作很清闲，想自学这方面的知识，但自学有一定的困难，比较枯燥，没有头绪，希望高人指点一下，我应该从哪方面入手。

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曲未终人已散 | 2019-04-19

7人参与回答

，食品技术主管 2019-04-20回答

学习体系也需要结合实际工作来理解。

，食品化验员 2019-04-20回答

还希望向各位前辈请教

，食品研发助理 2019-04-20回答

可以去论坛的资料中下些你感兴趣的，关于体系方面的，可以学习22000，iso9000，还有haccp，可以找些这些相关的，也可以看其他的，大型的食品企业应该会有完善的体系，你可以针对性的学习，书本和实际还是相差很远的，着手于实际你会懂得更多。

，食品检验员 2019-04-20回答

哪里的培训比较有效？不要照本宣科的那种。有谁可以提供下。谢谢！

，食品检测事业部负责人 2019-04-20回答

有共鸣，不过这种事实急不来的

，食品检测分析员 2019-04-20回答

先熟悉环境，想办法了解一下生产流程然后再看书，理解其中的关键要点

，采购员 2019-04-20回答

所以说很多事情要实际操行，理论只能是一个辅助

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