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GB 28050-2011中的这句话怎么理解

预包装食品中能量和营养成分的含量应以每100克食品可食部中的具体数值来标示。如果所生产的产品存在不可食部的情况下，比如说酱卤鸡爪，那这100克是指产品（可食部和不可食部）还是100克完全是产品的可食部？

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一切安好 | 2019-04-22

5人参与回答

夹板缝隙里的人

，食品技术主管 2019-04-23回答

我理解：100克完全是产品的可食部分！

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吉他配咖啡

，食品检验员 2019-04-23回答

我也觉得是可食部分！

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゜若有似无的小矜持。

，产品专员 2019-04-23回答

我的理解是可食部分，你不吃哪里来的能量？

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，食品检测工程师 2019-04-23回答

　预包装食品中能量和营养成分的含量应以每100克食品可食部中的具体数值来标示。如果所生产的产品存在不可食部的情况下，比如说酱卤鸡爪，那这100克是指产品（可食部和不可食部）还是100克完全是产品的可食部？

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八点半的星光

，食品采购 2019-04-23回答

毫无疑问??可食部分

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