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营养成分表的问题

之前搞清楚了，现在又忘了。营养成分表，假设蛋白质含量是1.0g/100g，如果标成每份10g，那蛋白质含量就是0.1g，按照0界限值的要求，我是要标0还是标0.1g?

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Cherry | 2019-04-23

10人参与回答

七彩流浪人

，食品检测储备干部 2019-04-24回答

用excel计算比较快，白色部分填配料名称和含量

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，标书专员 2019-04-24回答

标0噢，，使用份的计量单位是，也要同时符合0界限值的规定哦，如果感觉这样对自己的产品不太好的话可以按100g标示嘛。

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我的第七感

，食品研发工程师 2019-04-24回答

我们原来公司上千种去是外检的，一年检测费就差不多一百万呢

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腐朽旳嗜好

，食品检测员 2019-04-24回答

这个确实没有办法计算的，我们那会原料混合类的也都是根据往年送检报告大概计算的，你这种经过了加工，里面的成分肯定会有所变化，你可以搜集多一些的报告，还有一些文献资料什么的来计算

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冷色的夏季、

，食品检验员 2019-04-24回答

怎么没有想要的结果呢，有知道怎么计算的吗？

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淡年华丶失青春

，品控主管 2019-04-24回答

最少也要知道添加量才能推算吧!

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岛屿一端Isyou

，食品样品采集员 2019-04-24回答

猜谜语问题不予置评。

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，食品安全专员 2019-04-24回答

标准规定是每分100g

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，食品化验员 2019-04-24回答

还是检测后换算为好

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，食品研发工程师 2019-04-24回答

你这种的计算不了啊，能计算的都是一些原料简单的混合那种才可以计算，送检吧，差不多配方的送一下，其他就根据这个做适当调整就好了

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