当然对分值的确认还要设置一定的标准

了解了，因為第一次看到長這樣的表有些不知如何下手，謝謝各位了

就是一份危害分析表啊

这是一张haccp，危害分析表格，要你对你所生产的工艺进行分析，找出CCP点，说说你公司的工艺流程，让大家帮你分析一下。

通过对严重度和发生几率的数字化判定，对CCP点的确认更加科学化

说一下我的理解吧：加工步骤要列出详细的步骤，也就是工艺中的每一个流程；对每一个流程进行3方面的危害分析；不良影响程度也就是每个危害的严重性，发生几率程度也就是可能性，使用分数判断更加直观；危害一定要有科学的依据，如何成为危害：如过敏原作为化学的危害一定是严重的，我们公司是使用Low，Middle和High，异物的危害尺寸为7mm-25mm（FDA的法规），危害是不能凭空想象的，认为可能有什么什么的危害，一定要有科学或者经验的依据；防治措施可以是前提程序，质量体系或者后续的加工步骤，如果这些都控制不了的才是CCP。仅供参考啊！