液奶生产企业如何防治霉菌污染?-食问实答-食品人互助问答社区

液奶生产企业如何防治霉菌污染?

每年季节转换期间，液奶的市场投诉信息都会有一个小高峰，尤其是粘絮状物投诉明显增加。采用什么措施，可以减少霉菌污染？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

轻舞飞扬 | 2019-04-24

4人参与回答

，食品化验员 2019-04-25回答

奶里面有霉菌？挺可怕的，没做过液态奶，感觉不是除了配料均质环节，都在管道里面吗？原料奶灌清洗？管道清洗？

2 0条评论收起

确认修改取消

，江西省食品销售代表 2019-04-25回答

管道清洗消毒，空间杀菌

1 0条评论收起

确认修改取消

，高级销售工程师 2019-04-25回答

环境杀菌，人员卫生，很重要

10 0条评论收起

确认修改取消

，食品检测销售工程师 2019-04-25回答

建议做好批次间的CIP，对管道死角进行重点关注，在管道条件恶劣的情况下，定期做好大CIP，希望能帮助到你

6 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

山梨糖醇糖浆和乳酸钠做微生... 2个回答

营养强化奶粉与特殊膳食奶粉... 9个回答

乳清蛋白粉属于食品还是特殊... 12个回答

ISO 9874:2006... 1个回答

CMC用于搅拌酸奶中吗？ 6个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示