阿华田风味蛋糕如何制作附上台湾蛋糕卷配方-食问实答-食品人互助问答社区

阿华田风味蛋糕如何制作附上台湾蛋糕卷配方

各位先进公司要小弟制作阿华田风味蛋糕(巧克力麦芽)，添加冲泡阿华田粉末做出来没有味道想请问如何改善谢谢

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猫弦 | 2019-04-25

4人参与回答

，食品销售 2019-04-26回答

沒有前輩能提供資料

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，中药/食品检测员 2019-04-26回答

加可可粒的麦乐酷，就是阿华田的那种味道

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，食品添加剂研发助理 2019-04-26回答

估计阿华田的饮料用香精不适合烘焙。建议用仿阿华田的油质香精做补充。

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，食品厂厂长 2019-04-26回答

同感，应该用巧克力麦芽香精提一下香气。

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