本市抽检产品为自制小样，结果菌落总数超标怎么办？-食问实答-食品人互助问答社区

本市抽检产品为自制小样，结果菌落总数超标怎么办？

今年1.5号我市来进行监督检验的抽样，要求我公司提供两个产品进行抽样检验，当时我们跟抽样人员沟通，我公司已停产一个多月，库房除了不合格品，就是过期产品。可是抽检人员说必须提供两个样，我公司就找两个试制的小样（一个计量称重的桃酥，一个是 130g/袋的面包）作为样品了。检测结果是计量称重的桃酥菌落总数超标了，样品总共做了四袋，抽走了三袋。这种情况我们该怎么办？

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葬心 | 2019-04-25

1人参与回答

作怪

，生产供应链主管 2019-04-26回答

1. 抽样时就应该拒绝。2. 有当时情况的录音资料吗？3. 抽样单据上有有利于你们的情况说明吗？4. 如果2-3点都没有，你就是扒了坑埋了你们自己！

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