在网上搜索到青海出入境检验检疫局关于出口食品企业所需安全卫生控制体系应包含的文件内容，贴出来和大家共同探讨一下，看看还少什么。我们公司的企业备案证明马上就该换证了，捉急啊。青海出入境检验检疫局食品安全卫生控制体系文件，应包括（但不限于）以下内容：（1）食品安全方针、目标和责任制度（2）组织机构图、部门及岗位职责（3）卫生标准操作程序（4）原辅料、食品添加剂、食品相关产品的合格供方评价程序（5）产品追溯程序（6）产品召回程序（7）不合格品控制程序（8）加工设备、设施的维护保养程序（9）员工教育培训程序（10）内部审核和管理评审制度（11）记录控制程序（12）产品防护程序（13）产品危害分析工作表（14）有毒有害物品及化学品（洗手消毒液、实验室药剂、加工助剂等）储存、领用、使用制度。（15）列入《出口食品生产企业备案需验证HACCP体系的产品目录》的企业必须提供HACCP计划等相关资料。（1. 罐头类；2水产品类（活品、冰鲜、晾晒、腌制品除外）；3. 肉及肉制品类；4. 速冻蔬菜；5. 果蔬汁；6. 含肉或水产品的速冻方便食品；7乳及乳制品类）