请各位大神指导下我的配方是不是有问题？ 面粉500g生湿面粉改良剂 （适用面条，饺子，馄饨皮）2g碱 2g魔芋胶 1g 木薯粉20g做出的馄饨皮刚开始是黄色的到下午就变白，在冷藏保温下到第2天下午就有酸味产生 ，烧多了那汤也开始变糊了。