煲类里加什么可以鲜香醇厚？-食问实答-食品人互助问答社区

煲类里加什么可以鲜香醇厚？

我是做煲的，肉蟹煲，明虾煲之类，可是总感觉煲不够鲜香醇厚，汤汁比较稀薄，好像缺了什么东西？高汤，I+g也放了，可没什么改善！求高手指点！

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谁的心动 | 2019-04-28

2人参与回答

，食品工场厂长 2019-04-29回答

香精我也放了，香精只能起到提香的作用，其它好像起不到什么作用了吧？

，食品工程师 2019-04-29回答

餐饮也可以放这么多东西吗？

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