保证每一批产品在出厂前能检验……-食问实答-食品人互助问答社区

保证每一批产品在出厂前能检验……

我们公司做糕点的，因为保质期相对来说比较短的，必须每天都生产，我是每天产品做出来后当天就开始检验，可当天晚上就得出货，但大肠菌群得24小时以后才有结果啊，那个时候我们早都已经出货了，虽然一直以来都合格，可如果万一不合格怎么办？

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轻舞飞扬 | 2019-04-28

3人参与回答

，食品检测主管 2019-04-29回答

像蛋糕这种东西,有的刚送到市场上,就被消费者消费掉了,感觉有点像街头小吃似的,刚出锅就卖完.怎么召回?

，高级销售工程师 2019-04-29回答

各行业都有不成文的规则.1 产品质量主要是过程控制.产品是过程的结果.2 过程符合要求,产品也符合要求.3 加强产品生产批号的使用记录,以便追溯.,撤回或召回.4通过长期对产品检验结果的分析,掌握产品的质量水平.

，食品化验员 2019-04-29回答

太贵了，一个样品30-50元，用不了的

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