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被人冤枉了真不是滋味,有关操作人员涂抹情况的

师哥师姐:帮帮忙,我想请教一下关于车间操作工过程涂抹的正确操作方法。那天我去车间做涂抹和空净,我涂抹的是操作过程中人员情况,我涂抹员工的手腕部位,因为那名员工的手腕上站满了油渍(因为接触到了产品),因为每次车间员工见我们就来涂抹就慌慌张张的急忙洗手、消毒,而在他洗手消毒的这个过程没有严格按照平日里的正确洗手操作规范执行,而是直接将手不做清洗然后往手上喷酒精,或是用次氯酸钠水泡一下,根本没有清洗手腕,而我就故意涂了一下那个人员的手腕,可想而知结果是细菌高了,大肠阳性,统统的不合格,结果却被人反咬一口,说我操作不规范我涂的是人家的胳膊,没意义?我冤枉,你们给我评评理,帮我分析纠正规范一下,谢谢还有就是我想请教一下,操作员工在操作时是戴着一次性手套工作的,应该涂抹人员的手套还是人员的手呢?手套应该算什么?是工器具吗?我是都应该涂抹直接接触产品的部位和工器具吗?帮帮我谢谢你们了
7人参与回答
,食品实验室经理 2019-04-29回答
制度还是要完善啊。。。。
,食品添加剂研发助理 2019-04-29回答
那个员工 在进行作业的时候手腕 会不会直接或间接接触到食品呢如果会 那采样当然没有问题如果不会 那采样就有问题你采样的 目的是什么不就是防止人员的手 危害到产品的安全嘛采样手与手套也是这个道理 如果那个人作业的时候 全部都是带着手套的 而手套又不会破 那采样手 显然是不对的只要他作业的时候 有手接触到食品你应试要采样他的手
,食品检测组长 2019-04-29回答
还是清洗消毒制度执行的不到位,如果准备擦拭员工时,他去消毒,直接记为不合格,上报领导处理。
,食品工场厂长 2019-04-29回答
你们老板怎么支持你的啊?对于卫生控制,老板应该是无条件支持的。这个有着杀一儆百的意义,该是无条件支持的。
,采购员 2019-04-29回答
对于采样人员要严格按照制度去做,不要参杂自己的主管意念,否者就不具备代表性了。还有关于涂抹位置的应该在指导书中进行明确。作业指导书的规定的详实程度判定标准是,一个新人按照作业指导书的规定是否能够操作作为判定依据啊
,食品研发专员 2019-04-29回答
员工卫生意识不强,采样采手还是手套,如果洗手消毒程序里要求洗手和洗手套,就手和手套都采;如果只要求戴上手套以后洗手,那就采手套好了。我媳妇他们工厂采的是手,一个星期采一次。她拎着采样箱下车间的时候比老总下车间的排场都大,只要她一下车间,后道的班长赶紧停下手头的工作,打扫卫生,泼消毒水。员工赶紧洗手,一次不合格就是罚款20元。大家都紧张,有个女工给查出一次罚款20,下次去检查的时候按要求还是查她的,结果给吓哭了,死活不伸手。
,食品香精销售专员 2019-04-29回答
虽然感觉很压抑,但是我还是很赞同这种做法,管理就是要划一条线,让员工知道不能去触犯。做错了事就要受到处罚,这样员工才会重视,才会紧张,才会去执行。人就一种惰性动物。
 
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