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大家对于原辅料、包材的进货查验是怎么做的啊?

我们没做实验室检测,只看了外观正常、无破损,资质材料齐全就放行了,这样可以吧?我们没有把包装拆开进行感官评定。请问哪里有进货查验的具体检查方式、方法?
3人参与回答
,品控主管 2019-05-01回答
先制定原辅料包材验收标准感官检查是必须的内包材还要做表面涂抹试验
,食品添加剂销售经理 2019-05-01回答
需不需要化验室检测,要根据产品来定,有些风险比较大的项目,还是检测一下放心,如果自己化验室没有检测能力,可以送第三方检测机构检测。
,食品研发工程师 2019-05-01回答
不同类型不同的检测内容,感官要看,尺寸要量。若是包材的话,皮重要测吧,起码知道是否偷工减料,皮重是否稳定,为净含量测定做基础。若是包装袋的话,密封性要测吧,万一封口之后有漏气情况,不就会影响产品品质和保质期嘛。若是塑料桶,渗漏要测吧,万一瓶口有微小缺口,或者盖和桶不匹配,那漏液是很麻烦的事,整批产品的其他也会受影响。以下图片是购买的一个油壶,密封垫密封性就很差,侧漏由,这个壶做的再好看又有啥用。
 
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