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饮料中有黑色沉淀

自己开了个饮料厂,主要生产乳味饮料。最近在试机中发现瓶子里有黑色沉淀,以为是管道有杂质,反复清洗以后试机还是有,后来以为是白糖有杂质,换了一个品牌糖还是有,希望有经验的前辈可以帮帮我,小弟谢谢了。
5人参与回答
,食品工程师 2018-11-06回答
别盲目的看见黑渣就去做清洗,关键是要分析黑渣是什么,沙子 铁渣 软的料渣?及时找到根源才能对症下药。
,市场推广经理 2018-11-06回答
1、设备清晰不彻底 2、滤网设置不合理 3、热水加热是否拿蒸汽直冲
,食品销售 2018-11-06回答
可能还是原料或生产环境的问题
,健康食品/保健品销售经理 2018-11-06回答
滤网都正常嘛?前段因素排除了吗?看看管道的滤网。
,销售经理 2018-11-06回答
如果是试机时有黑色沉淀的话。我有80%的把握是设备没洗干净。新管道第一次使用,先用硝酸钝化,再做cip,反复清洗才能清洗干净。不做cip的话你再生产三五还是有黑色沉淀。
 
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