蛋糕变白的原因-食问实答-食品人互助问答社区

蛋糕变白的原因

乳酪蛋糕打出来是正常的，可是分店看到的却时常显白色，看生产日期都不是当天的，会是蛋糕柜灯光照射的结果么

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

笑颜 | 2019-04-30

2人参与回答

曲未终人已散

，食品工程师 2019-05-01回答

好奇怪的现象，

7 0条评论收起

确认修改取消

，食品研发工程师 2019-05-01回答

把刚烤出来的，和两天之后的都带个照片，再把原料，及过程，大家一起找找原因！

6 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

2760问题：油炸膨化食品... 6个回答

GB17401-2014《... 12个回答

GB17401膨化食品国标... 4个回答

氨和膨化食品有什么联系？ 2个回答

巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示