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调味酱菜护色

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时光匆匆的小流年 | 2019-05-01

5人参与回答

，食品销售经理 2019-05-02回答

应该是成品护色吧！柠檬酸，VC试试

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，研发/技术员 2019-05-02回答

而且分阶段腌制？预煮？包装后？

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逝水流年轻染尘、

，产品专员 2019-05-02回答

漂烫，腌渍都有护色的效果，我是做这方面的设备的，有时间可以交流下

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﹏提拉米苏

，行政内勤 2019-05-02回答

针对油的用tbhq,针对保鲜的用脱氢乙酸钠

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，食品实验室经理 2019-05-02回答

预煮漂汤是可以护色的。

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