果蔬在储藏温度低于某一界限温度时，其正常的生理机能遇到障碍，失去平衡，称为冷害。如：香蕉在11.7-13.8摄氏度，会出现果皮变黑，催熟不良

应该没有什么影响。

看产品的吧，本身灭过菌的或者包装完好的影响不大这个过程不只是温度的变化，还有环境、湿度的影响

原因是这样：冷藏后在室温下，会有很大可能出现结露，这才是关键

但是放在冰箱冷藏的蔬菜，一直放在冰箱没事，拿到室温下很容易烂掉的，而且比一直在常温下放着的蔬菜容易烂。这是我日常的现象，不知道怎么解释。

还的看具体产品种类

部分产品只能放置常温，冷藏可能感官和理化指标的变换；如稀奶油

不能绝对这样说，那比如说超市买的纯牛奶，你今天喝不完放冰箱里，过段时间又拿出来喝，过了保质期后，你还敢拿出来喝吗？保质期只是这产品的营养品质的一段时间，说明这段时间使用是最好的，保质期过后有另外一中说法叫保存期。但为了安全所以在保质期中使用掉产品。常温和冷藏的区别在于你是什么产品。是罐头食品还是别的产品，打开后最好使用完。