发配方会捅破行业潜在秘密吗？-食问实答-食品人互助问答社区

发配方会捅破行业潜在秘密吗？

如题！请大家发表意见。因为很少看到有共享配方的。

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゜若有似无的小矜持。 | 2019-05-01

7人参与回答

澎湃小青年

，研发专员 2019-05-02回答

有那么点意思。

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，食品生产主任 2019-05-02回答

芝麻糊的原料是芝麻咋糊再膨化也没办法呀还是淀粉比较好滴当然了，芝麻还是有的，辅助原料

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有尸必有我

，食品检测工程师 2019-05-02回答

只听说配方都是自己做，哪有到网上找配方的？

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改造人汽水侠三号

，食品检测主管 2019-05-02回答

这个关系一个食品人员的从业道德问题

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我信一次，我心已死ˉ

，食品销售运营 2019-05-02回答

配方这东西我认为最好不要发，以免引发纠纷

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，肉制品添加剂研发应用工程师 2019-05-02回答

口味的差异就在那网上没有公开的1-10%。即使全公开也没有，市场不完全相同。

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八点半的星光

，食品采购 2019-05-02回答

我的意思是，打个比方吧，芝麻糊不用芝麻做出来的这种配方，一般仅仅通过检测是无法得出判定不符合标准的配方！

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