糊精用起来也是不错的

哪位高人出来说说乳糖、葡萄糖、淀粉等不同载体使用中的优缺点呀～

貌似大部分用的都是淀粉和糊精，葡萄糖用得好象比较少，乳糖就不太了解勒

多孔淀粉比较好！

乳糖效果不错不过价格比较贵

纯胶不错！没有过葡萄糖。。。

用乳化变性淀粉作为壁材i。

粉末香精主要有两种做法：1）干混粉末香精，一般用麦芽糊精，DE值12左右的，大颗粒疏松的麦芽糊精效果最好；多孔淀粉的效果也不错。普通淀粉效果就差点了。2）喷雾干燥粉末香精，如果不含油，麦芽糊精就够了，DE值也是12左右的。如果含油，需要用乳化淀粉或者阿拉伯胶乳化再加麦芽糊精喷雾干燥。乳化淀粉用得比较普遍，阿拉伯胶现在用的不多，性价比不好。还有缓释的产品需要用环糊精，耐高温性很好，但价格较高。