各位大神，请教此物为啥是这种颜色-食问实答-食品人互助问答社区

各位大神，请教此物为啥是这种颜色

各位大神，请教下，这种麦粒为啥是这种颜色，是发霉变质吗，但里边的仁颜色还是白的，谢谢

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寻找一种归宿 | 2019-05-02

7人参与回答

，食品化验员 2019-05-03回答

有种叫黑小麦的，听过没见过，不知是不是这个

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，食品检测员及主管 2019-05-03回答

发霉了吗？！

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，食品检测销售工程师 2019-05-03回答

虽然不是在城里长大，但是发霉的小麦确实没见过

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，食品检测销售工程师 2019-05-03回答

看起来是发霉了，发霉往往从外边到里边的

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，食品检测员 2019-05-03回答

还好不是“麦角”。

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戏嚼梨蕊齿间留香

，食品检测工程师 2019-05-03回答

感觉不像，尝了尝没有味道，有可能是青麦子脱出来的仁吗

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任凴時閒染白我的發

，淘宝运营专员 2019-05-03回答

应该是霉了

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