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供应商追溯

最近进行了BRC审核,审核老师提出了一个不符合项:没有证据表明工厂实施了主要供应商追溯体系测试,不能提供相应记录。
4人参与回答
,食品检测 2019-05-04回答
谢谢大家的回复,是3.9.3
,食品检测员 2019-05-04回答
太书面化,就是没有进行模拟追溯(召回)。
,应用工程师 2019-05-04回答
缺少模拟追溯召回演练纪录吧
,食品化验员 2019-05-04回答
低风险的做供应商调查问卷中要有关于追溯的条款内容,索要供应商的模拟追溯报告;高风险的做现场审核时,审核检查内容中同样要有追溯的内容,现场要做供应商的模拟追溯,并收集追溯的资料。
 
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