2760……………………都无语了! 好了说说我的问题吧~~希望各位老师不吝赐教(可能问题有的很简单,但是实在没有办法,我对2760是四天前开始看的,明天就要给人家答案 )(这里先谢谢竹叶青-论道老师,这几天好多东西都问他的,但是我觉得发出来可能帮到和我一样对2760有疑惑的人群)一下是几个问题:1.果醋算2760里的哪一类?关于这个问题,论道老师的解释我觉得很靠谱,他说是应该算作“水果的发酵制品”,就是04.01.02.11,但是我查询A2中没有04.01.02.11,从04.01.02.09直接跳到04.01.02.12了,郁闷。所以到现在果醋里面的原料哪些可以使用可以使用多少真搞不清了~~~(果醋是不是有可能算饮料类?)2.假设果醋不算饮料的话,是不是不能添加甜蜜素?我A2上查不到04.01.02.11,A1中甜蜜素也没有04.01.02.11,甜蜜素又不算A3中的原料,那是不是说明,如果果醋不算饮料,那就不能添加甜蜜素3.(这个是论道老师已经解决的了我的比较弱的问题 )
葡萄糖和
果葡糖浆是不是添加剂?答案是不是,算食品,呵呵,不过还有一个,就是酵母和
淀粉酶这种东西算不算添加剂呢?我想是不算的,因为他们的效果超出了添加剂能达到的范围,但是如果不算他们应当遵循那个标准呢?以上就是三个问题,希望有老师来为我解答啊!!! 另外再次感谢论道啊!!!