关于配料占比的计算-食问实答-食品人互助问答社区

关于配料占比的计算

各位，求助产品配料中占比的计算，因为这款产品涉及到浸泡，在浸泡过程中添加了其他辅料和添加剂例如主料A600g；辅料B50g ；添加剂C1g，同时加入到水3kg水中进行浸泡，那其中A\B\C的比例怎样计算？

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死亡咫恋 | 2019-05-05

2人参与回答

，食品生产技术经理 2019-05-06回答

这个很难吗？

，食品安全专员 2019-05-06回答

关键看能吸收多少。

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