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谷元粉做面筋

请问哪位高手知道谷元粉怎么做成面筋啊如何添加

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有尸必有我 | 2019-05-05

6人参与回答

，质量研究员 2019-05-06回答

加水加少量盐打，

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，销售经理 2019-05-06回答

面粉加5%左右的谷朊粉就可以提高面粉的面筋筋度如果筋度还达不到理想可以继续添加

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，食品安全员 2019-05-06回答

大哥您是说谷元粉直接积水再加盐不用再加面粉了吗望大哥指导一二

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゜若有似无的小矜持。

，产品专员 2019-05-06回答

不要沉啊顶个

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孤单的温柔

，食品检测销售工程师 2019-05-06回答

您好您说的面粉中加5%的谷元粉就可以做成烤面筋的那种是吗

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，肉制品添加剂研发应用工程师 2019-05-06回答

谷朊粉不就面筋粉吗，直接加水就能形成面筋。

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