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关于食品的保质期问题

我刚接触食品一行，现在准备开发一个固体饮料，企标需要到卫生厅备案，就是有个疑问，企标内的保质期一项是如何确定的？是需要我公司用实验证明吗？还是依据经验值？

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太阳每天都生气 | 2019-05-06

5人参与回答

，食品安全专员 2019-05-07回答

食品保质期试验有没有一个统一的方法进行测试？

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，食品厂厂长 2019-05-07回答

相关法律没有，公务员在干嘛？

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，食品检测员及主管 2019-05-07回答

还是需要建立在实际的测试基础之上的，有相关的测试吧？

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忘了你，忘了全世界

，食品检验员 2019-05-07回答

像我们烘焙的就是自己实验室去检测和确定，但是必须大量留样，要有实际意义！

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，食品检测工程师 2019-05-07回答

很好的食品储存期测试资料

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