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关于透明高温蒸煮袋

本人现在生产的是休闲即食软包装的海鱼仔,使用的是耐121度的透明高温蒸煮袋。但是现在发现个问题,产品生产完2个礼拜左右,袋内的产品香气 就变弱了很多,而如果是半年前剩下的甚至出现了塑料味道,本来可以保质一年的鱼肉也有很重的塑料味,变质无法下咽。我怀疑是不是袋子在生产的时候使用了不好的材质,使得无法耐受高温产生化学变化。(ps:实际杀菌的温度只是113度而已,喷淋式杀菌)。请问各位高手,帮忙分析分析问题的原因,谢谢!
1人参与回答
,食品化验员 2019-05-07回答
阻隔性能不好,选用高阻隔的薄膜可以试验一下,应该效果好很多!
 
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