产品主要是用于烤制的猪肉类，想请问下大家在注射盐水上的基本配比是什么，除了自己特有的风味外，普遍都会添加什么？以每份20斤肉为例需要添加多少量？注射操作流程。小弟刚入行对这方面一无所知，还望各位前辈细心指导下十分感谢。注射剂主要是想起到以下几个作用：1、使深层肉入味。2、增加肉质味感，去除肉腥味异味（请问如何将各种香料制成料水？是研磨成粉？浸泡？煮？）3、如何使肉色泽红润，肉质软嫩。