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关于做微生物的细节

很弱弱的问一个问题：我们是做固体食品的，我发现我现在有个化验员做微生物的时候用于盛装样品的金属盘都不是一个样专门一个，而是由菌落高低渐进这样做，就没换盘子，这样对吗，我觉得还是存在污染，比如如果上一个样有大肠呢，我分析的对吗？自嘲：本人以前接触微生物这块很有限，很多还不专业！

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猫弦 | 2019-05-07

4人参与回答

，商品采购专员 2019-05-08回答

肯定不对每个试样用的器具应该都是独立保证无菌的不能重复利用

，食品机械工程师 2019-05-08回答

是不对的，每个样品用的器具应保证无菌的，所以应独立，各用各的

，研发工程师 2019-05-08回答

这样做是非常不对的，应该用灭菌的广口瓶来盛样品称量的。

，食品实验室经理 2019-05-08回答

当然不对啦，这样不是就交叉污染了吗！

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