麻团是什么类别？可以添加甜蜜素吗？-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料粮食制品

麻团是什么类别？可以添加甜蜜素吗？

首先如题，像麻团这样的，是属于什么类别，粮食加工品中的油炸面制品，还是糕点里的油炸糕点？GB 2760-2014里规定，糕点有甜蜜素使用限量，但是油炸面制品就不能添加甜蜜素，所以求助大家

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曲未终人已散 | 2018-11-11

4人参与回答

那个女人叫我文艺包租婆

，食品检测销售工程师 2018-11-12回答

应当是面制品吧面制品是以面粉为原料的

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，食品化验员 2018-11-12回答

我觉得可能归类为米粉制品，麻团的原料是糯米，不能使用甜蜜素

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孤单的温柔

，食品检测销售工程师 2018-11-12回答

大街上卖的麻团应该都是糯米原料，应该是米粉制品根据定义来，原料工艺等

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，饲料添加剂销售 2018-11-12回答

面制品是以面粉为原料的那你的是以什么为原料，如果是糯米，应该是米面制品

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