我公司现在做红油腐乳，但是发现一段时间后，特别是天气由冷转热的时候，发现产品大量漏油。怎么样才能解决这个问题呢。红油腐乳是不杀菌的哦，也不是用真空盖的。

发酵成熟后再换盖

很简单的问题，你们公司的腐乳没有完全发酵成熟，只要发酵成熟了，这个问题也随之解决了。